Cabernet Franc – Rosé Brut

Le Cabernet franc, élégant de corps et gourmand d'esprit avec ses notes de framboise et de violette, est un grand séducteur..

Région : Val de Loire - Touraine
Terroir : sols argilo-siliceux - raisins issus de l'AOC Chinon
Cépage : Cabernet Franc
Vendanges : mécaniques
Vinification : Méthode Traditionnelle

  • vin de base vinifié par les levures indigènes en cuves inox
  • prise de mousse par seconde fermentation en bouteilles avec la levure 1895C
  • 15 mois sur lattes minimum
L'accord parfait : Il assure à l'apéritif les préliminaires d'une longue soirée. Il saura aussi être le partenaire idéal des charcuteries fines, volailles, grillades, et fromages affinés.

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